Turna yemişi, kanser ve yaşlanmayı geciktiriyor

[vgokhan]

ORDU (İHA) - Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat
Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Doç. Dr. Ali İslam, günümüzde
elma, portakal gibi meyve suyu olarak tüketilen turna yemişinin kanseri
ve yaşlanmayı geciktirdiğini açıkladı.

Günümüzde turna yemişinin
popülaritesinin hızla arttığını, elma ve portakal gibi meyve suyu
olarak tüketilen temel meyveler kategorisinde ele alındığını kaydeden
Doç. Dr. Ali İslam, bu ürünün son yıllarda Polonya, Avusturya, Almanya,
Rusya ve Türkiye'de deneme amaçlı olarak yetiştirilmeye başlandığını
belirtti. Dünya turna yemişi üretiminin 343 bin ton olup bunun yüzde
82'sinin Amerika'da, yüzde 14'ünün Kanada'da, yüzde 2'si Litvanya'da
üretildiğini, Belarus, Azerbaycan ve Ukrayna'nın üretimdeki payının
yüzde1'in altında olduğunu belirten Doç. Dr. İslam, "Turna yemişi ekili
alanların toplamı ise 29 bin 565 hektar olup dekara verim bin 160
kilogram kadardır. Üretim maliyeti varil başına 45 dolar olup, toptan
kilogram fiyatı 3 dolardır. Genelde meyve suyu olmak üzere yıllık turna
yemişi tüketimi kişi başına 450-900 gram arasındadır" dedi.

KANSERİ VE YAŞLANMAYI GECİKTİRİYOR
Turna
yemişinin yüksek vitamin içeriği ile adeta bir sağlık deposu olduğunu
kaydeden Doç. Dr. Ali İslam, bu özellikleri şöyle açıkladı: "Vitamin
içeriği yüksek olan turna yemişi kan şekerini düşürmekte, idrar sistemi
enfeksiyonlarında anti bakteriyel etki göstermekte ve ağız-diş sağlığı
için kullanılmaktadır. Antioksidan olarak bilinen fenolik maddelerce
zengin olan turna yemişinin bakterilere karşı vücudu korumaktadır. Bazı
kanser türlerine, yaşlanmaya, ağız ve diş hastalıklarına, kalp
hastalıkları ve
ülsere karşı koyan turna yemişi, tıbbi olarak
antibakteriyel ve idrar söktürücü olarak değerlendirilebilmektedir.
Yatak ıslatmayı ve mesane kasılmasını engelleyen turna yemişi iştah
kaybını engellemekte, ishali gidermekte, gut hastalığını, böbrek ve
pelvik iltihaplarını önlemekte, romatizmayı, askorbik asit eksikliğini
ve ilkbahar yorgunluklarını gidermekte, ağız içi iltihaplarını
iyileştirmekte, mide ve on iki parmak bağırsak ülserlerine karşı etkili
olmakta, damar sertliğini ve boğaz yanmasını
önlemektedir.
Çekirdeklerinden elde edilen yağda bol miktarda omega-3 bulunmaktadır.
Özellikle beyin hücrelerindeki hasarı önleyen turna yemişi, felç
riskini de azaltmaktadır"

KARADENİZ'DE DENEME ÜRETİMLERİ
Turna
yemişinin Karadeniz Bölgesi topraklarında yetiştirilebileceğini ve ürün
çeşitliliğine katkı sağlayabileceğini de belirten İslam, "2004 yılında
başlatılan ilk denemeler özellikle kuru şartlarda sonuçlarını vermeye
başladı. Rize, Trabzon'da kuru hasat, Samsun'un Çarşamba ve Bafra
ovalarındaki asitli topraklarda sulu hasat yapılmıştır. Ayrıca, yeni
çeşitler getirilerek Samsun Çarşamba ve Bafra Ovalarında ve sulu
şartlarda yetiştirilme imkanlarının ortaya konulması için de
araştırmalar başlatılmıştır.
Orta Karadeniz Bölgesi'ndeki sulak
alanlarda ürün çeşitliliği bakımından önemli olabilecek turna yemişi
tarımı geliştirilebilirse meyve suyu sanayisinde kullanılacaktır" diye
konuştu.

[vgokhan]

Antioksidan özelliği olmalı bu yemişin....