ÜNİVERSİTE-SANAYİ İŞBİRLİĞİNE DAYALI SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSLERİNE YÖNELİK UYGULAMALARIN PLANLANMASI, SORUNLAR VE ÇÖZÜM YOLLARININ ARAŞTIRILMASI

[aquahell]

ÜNİVERSİTE-SANAYİ İŞBİRLİĞİNE
DAYALI SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSLERİNE YÖNELİK UYGULAMALARIN PLANLANMASI,
SORUNLAR VE ÇÖZÜM YOLLARININ ARAŞTIRILMASI







Tarım
ve Köyişleri Bakanlığının 1998 yılı 560 sayılı KHK’ye istinaden, su ürünleri
işleme tesislerinde HACCP sisteminin oluşturulması ve uygulanmasına yönelik bir
uygulamayı başlatmış olup, sistemin kurulması için firmalara ek süre
tanımıştır. Bu uygulamadan hareketle su ürünleri işleme alanında faaliyet
gösteren firmalarla temas kurmak ve lisansüstü ders öğrenci uygulamalarında (
Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Projelendirme)
üniversite- sanayi işbirliğine dayalı su ürünleri işleme tesislerinin
planlanması, sorunların tartışılması ve çözüm yollarının ortaya konulması
amaçlanmaktadır. Bu çerçevede “su ürünleri işleme endüstrisi” alanında faaliyet
gösteren ve eğitime destek verecek firmaların aşağıdaki iletişim adresinden
bize ulaşmaları rica olunur.








Yrd.
Doç.Dr. Gülgün ŞENGÖR





İ.Ü
Su Ürünleri Fakültesi


İşleme
Teknolojisi Anabilim Dalı


Öğretim
Üyesi





Laleli/
İstanbul





e-mail:



[url=mailto://sengor@istanbul.edu.tr]




Tel: