Renkli besinler astımın önüne geçiyor!

[vgokhan]

Çocuk Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Elif Dağlı, bol miktarda
sarı, turuncu, kırmızı renkli sebze ve meyve tüketimine ağırlık
verilmesinin alerji riski taşıyanlarda özellikle önem taşıdığını
vurgulayarak, astım ve besin ilişkisini anlattı.
Çocuk Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Elif Dağlı, meyve ve sebze açısından zengin diyetin astım
atağını önlediğini vurgulayarak şunları söyledi: “Avustralya'da yapılan
bir araştırma, iki hafta boyunca yüksek antioksidan içeren sebze ve
meyve ile beslenen astımlı hastaların nöbet geçirme olasılığının
azaldığını, solunum testlerinin daha iyi olduğunu gösterdi. Antioksidan
maddeler besinlerimizde yer alır. Vücut oksijen kullandığında oluşan yan
ürünler doku hasarına, iltihaba veya yaşlanmaya neden olabilir. Kalp hastalıkları, diyabet, kanser,
oksidatif hasarın katkı yaptığı hastalıklardır. Antioksidanlar oluşan
yan ürünleri temizleyen tamirat sırasında oluşan zedelenmeyi engelleyen
maddelerdir. A vitamini, karotenoidler, havuç, kabak, brokoli, domates,
şeftali, kayısı, C vitamini içeren narenciye, yeşil salata, biber, Vitamin E içeren fındık, ceviz, bitkisel yağlar antioksidandır.”


Prof. Dr. Elif Dağlı, 1960-2000 yılları arasında küresel astım ve alerjik hastalık artışından kısmen diyet
değişikliğinin sorumlu tutulduğunu belirterek şu bilgileri verdi:
“Meyve ve sebzelerin daha az tüketilir olması antioksidan düzeylerinde
düşmeye neden oldu. Hamilelerin bu tip gıdaları kullanmasının bebeğin
ilk yılda hırıltılı solunum hastalığı ve astım
ihtimalini azalttığı saptandı. Karoten içeren gıdalardan az tüketen
hamilelerin bebeklerinde de daha sık hırıltı görüldü. Yapılan çalışmalar
antioksidan içeriğini tablet halinde almanın etkili olmadığını, tam
besin tüketiminin astım ve alerjide oluşan mikrop içermeyen iltihabı koruduğunu gösterdi.”


Çocuk Göğüs
Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Elif Dağlı, fast food yemek yerine bol
miktarda sarı, turuncu, kırmızı renkli sebze ve meyve tüketimine ağırlık
verilmesinin alerji riski taşıyanlarda özellikle önem taşıdığını
söyledi.




KAYNAK:http://www.cnnturk.com