AQUATICFORUM
AQUATICFORUM A HOŞGELDİNİZ.FORUMDAN DAHA ETKİN YARARLANMAK İÇİN LÜTFEN GİRİŞ YAPINIZ.
▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▓▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓ ▓▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▓▓▓▒▒▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓ ▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓ ▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓ ▓▓▓▓▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▒▒▓▓▓▒▒▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▓▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓ ▓▓▓▓▓▒▒▒▒▒▒▒▒▒▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓
▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓

Karısının sütünden peynir yaptı

Aşağa gitmek

Karısının sütünden peynir yaptı

Mesaj tarafından vgokhan Bir Çarş. Mart 10, 2010 10:51 am


Karısının sütünden peynir yaptı


Dünyaca ünlü aşçıların lezzetin
sınırlarını zorlamaları bilinir. Ama bu kez sınırlar epey aşıldı. Bir
aşçı eşinin sütüyle peynir yaparak yemek dünyasını şoke etti.



Bu fikir, aşçı Daniel Angerer'in aklına bundan sekiz hafta önce
eşinin doğum yapmasından sonra aklına geldi.

Annenin
sütü kızları Arabella'ya fazla gelince, eşi de fazla gelen sütünü
dondurucuya koymaya başladı. Daniel ise insan sütünün mutfakta
kullanılıp kullanılamayacağını merak etti.

Sütü
peynir yapmak üzere kullanarak denemeye başladı. Denemeden önce iki
hafta bekledi ve tattığında sütün lezzeti aşçıyı şaşkına çevirdi.

Şimdi
bu alışılmadık peynir, şefin New York'taki restoranında satışta.

Karamelli bir tatlıda ve yine peynirli bir yemekte
kullanılan bu değerli sütün dahil olduğu tabaklar, haliyle zengin
müşterilere hitap edecek fiyatlara sahip.

Daniel,
"Bir aşçı olunca lezzetle ilgili herşeyi merak duyuyorsunuz, yeni bir
şeyler arıyor ve onunla neler yapabileceğinize bakıyorsunuz. İki hafta
beklettikten sonra tıpkı taze sütten yapılmış bir peynir gibiydi ve tadı
çok güzeldi. Gerçekten tatlı inek sütü gibiydi. Bebeğimize süt fazla
gelmişti. Annesi de sütü dondurucuya koydu " diyor.

Daniel
projesini blogunda ilk açıkladığında, 'Şahane' ya da 'Bunu kim yer ki?'
gibi tepkiler almış. Destek verenler ise şimdi anne sütünden yağ ve
dondurma yapmayı düşünmesini tavsiye ediyor.




KAYNAK:MYNET HABER


_________________
avatar
vgokhan
SUPER MODERATÖR
SUPER MODERATÖR

Kadın
Mesaj Sayısı : 7108
Nerden : aquaticforum
Reputation : 94
Points : 7822
Kayıt tarihi : 23/01/08

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz